Amandes de cajou biologiques 
Origine : Burkina-Faso
Récolte : de mars à juin
Les noix de cajou de Ressources Bio sont crues, natures, sans sel ni sucre ajouté. Elles sont récoltées à maturité, séparées du fruit, la pomme de cajou, puis lavées et ébouillantées afin de pouvoir extraire l’amande que l’on consomme après un séchage naturel au soleil.
Ces noix de cajou sont cultivées par des petits producteurs bio dans la région de Bobo Dioulasso.
À propos d’un producteur
Kadidia Barok
Kadidia cultive 1 hectare d’anarcadiers et 2 hectares de manguiers dont les fruits sont vendus à une association locale.
Environ 10% des anarcades sont transformés sur place pour produire les am...