Mangues séchées bio Amélie 
Origine : Burkina-Faso
Variété : Amélie
Récolte : de mars à juin
Les mangues séchées de Ressources Bio sont cueillies à pleine maturité puis séchées de façon traditionnelle pour exprimer leurs plus belles saveurs. Il faut 23 Kg de mangues fraiches pour obtenir 1 Kg de mangues séchées.
Ces mangues sont cultivées par des petits producteurs bio de la région de Bobo Dioulasso. En permettant de conserver les fruits en surproduction, le séchage des mangues évite le gaspillage au niveau de la production et fait travailler 50 femmes dans l’unité de séchage.
La mangue Amélie est naturellement sucrée avec un gout légèrement acide.
À propos d’un producteur
Kadidia Coulibaly
Bacary exploite 3 hectares à Bobo-Dioulasso dans une ferme familiale :
- 1 ha de manguiers
- 1 ha d'anacardiers
- 1 ha dédié à la consommation personnelle (mil, mais, tomates et laitues)
Grâce ...