Arachides bio et équitables
Origine : Pérou
Récolte : février et juin
Arachides bio décortiquées sans peau grillées, sans sel, certifiées commerce équitable contrôlé selon le référentiel SPP Producteurs Paysans.
L'arachide biologique est récoltée dans la province d'Ayabaca par la coopérative CAES, un organisation paysanne située à Piura dans le nord du Pérou. Elle est cultivée en association avec la canne à sucre afin d'assurer un revenu complémentaire aux paysans producteurs.
Ces arachides sont cultivées en plein champ, sans irrigation, en association avec la canne à sucre.
- Résultat : une culture durable, qui enrichit naturellement les sols grâce à la capacité de la plante à fixer l’azote.
- Et côté goût ? Un vrai arôme intense de cacahuète comme on les aime.
À propos d’un producteur
Coopérative CAES
Dans le nord du Pérou, à plus de 1 500 mètres d’altitude, la Coopérative CAES (Central de Agricultores Ecológicos del Sur) fédère 1000 familles de producteurs réparties dans les...