Groupement de petits producteurs de Luweero
Filière bio et solidaire – Ananas & Banane séchés d’Ouganda
Ressources Bio accompagne le développement d’une filière biologique et solidaire d’ananas séché et de banane séchée en Ouganda, au cœur de la région de Luweero, située dans le centre du pays. Cette filière s’appuie sur une association de 200 petits producteurs engagés dans une agriculture paysanne durable.
Une agriculture agroforestière résiliente
Les producteurs pratiquent l’agroforesterie, en associant les cultures d’ananas et de bananiers. Les bananiers jouent un rôle clé en apportant un ombrage naturel aux plantations d’ananas, en protégeant les sols et en contribuant à la résilience des systèmes agricoles. Cette diversité culturale renforce également la sécurité alimentaire des familles paysannes.
Une filière créatrice d’autonomie
La filière vise une juste valorisation des productions, permettant aux producteurs de sécuriser leurs revenus face aux fortes fluctuations des prix locaux. Une attention particulière est portée à l’autonomisation économique des femmes cultivatrices, actrices centrales de la production agricole et du développement local.
Des enjeux forts liés à la périssabilité des fruits
À Luweero, le caractère hautement périssable de l’ananas et de la banane impose une commercialisation rapide, sous 48 heures après la récolte, afin d’éviter les pertes. Les récoltes sont donc concentrées sur de courtes périodes, entraînant des pics de production qui provoquent régulièrement une baisse des prix sur les marchés locaux, accentuée par l’absence d’unités de transformation dans la région.
Transformation locale et impact social
Pour répondre à ces enjeux, Ressources Bio s’appuie sur un partenaire local de séchage, dont l’unité de transformation emploie majoritairement des femmes. La transformation sur place permet de :
- - réduire significativement les pertes post-récolte,
- - stabiliser les revenus des producteurs,
- - créer des emplois durables au niveau local,
- - et capter davantage de valeur ajoutée dans la région.
Des variétés sélectionnées pour leur qualité gustative
- - Banane séchée – variété Apple Banana : une petite banane naturellement très fruitée, au goût intense et aromatique.
- - Ananas séché – variété Cayenne lisse : reconnu pour sa chair juteuse et très sucrée, récolté à pleine maturité pour une qualité gustative optimale.
